Un sachet de thé peut-il être infusé plus d’une fois ?

Instructions, L'homme

Les sachets de thé sont devenus une invention très utile, permettant de préparer rapidement une boisson délicieuse et tonique. Et bien que ce petit sac soit considéré comme jetable, rien n’empêche de l’utiliser encore et encore. Ce n’est pas un secret que beaucoup d’entre nous réutilisent les sachets de thé. Certains le font par désir d’économiser de l’argent, tandis que d’autres le font pour des raisons rationnelles. Pourquoi jeter le sachet quand il peut faire plus d’une tasse de thé supplémentaire ?

Sachet de thé

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Combien de fois vous pouvez faire infuser des sachets de thé

Sauf que cette technique est assez controversée. Certains disent que l’infusion répétée du thé le rend presque toxique, provoquant de nombreuses maladies, des ulcères à l’impuissance. Les aficionados de la cérémonie du thé, quant à eux, ont un dédain fondamental pour ces sachets, mais considèrent que refaire du thé est une chose parfaitement naturelle. On a l’impression que les thés en sachet en général sont faits d’un matériau de troisième ordre et presque teintés de poussière. Et le tissu du sachet lui-même soulève des questions – est-il si sûr de l’utiliser dans l’eau chaude ? Ou se pourrait-il que les mythes sur les méfaits de la ré-infusion soient entretenus par les producteurs de thé eux-mêmes afin de stimuler leurs ventes ?

Les experts ont décidé de tester si les sachets de thé de différentes marques pouvaient être infusés plusieurs fois. Les spécialistes ont cherché à savoir s’il restait quelque chose d’utile dans la tasse après de nombreuses infusions. Des sachets de thé des dix marques les plus populaires en Russie ont été utilisés dans le test. Lors de la première infusion, la plupart des sachets donnent à l’eau une riche couleur ambrée en vingt secondes à peine. Mais ce n’est pas du tout indicatif – certains thés coûteux doivent même être infusés plusieurs fois pour révéler leur saveur. Le premier rinçage à l’eau bouillante ne fait que tremper les feuilles et les réveiller, tandis que le second libère les précieuses huiles essentielles. La couleur de l’infusion ne peut pas non plus être considérée comme un indicateur clair de la qualité du thé. Son goût est défini par les huiles essentielles et les tanins, mais il peut aussi y en avoir beaucoup dans une boisson de couleur pâle. Les colorants naturels sont responsables de sa formation.

Mais y a-t-il un avantage pratique ? Les sachets donnent-ils la bonne quantité de tanins et de caféine lors de la prochaine infusion ? Des tests ont montré que des quantités significatives de substances bénéfiques ne sont retenues que pendant les trois premiers brassages. Toutes les tentatives ultérieures d’infusion du thé l’ont privé de ses substances toniques, ne donnant à la boisson que de la couleur.

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Les sachets de thé en plastique peuvent être dangereux

Les sachets de thé en plastique peuvent être dangereux

Selon des scientifiques, l’utilisation active de sachets de thé en plastique pourrait être dangereuse. Sous l’effet de l’eau chaude, le sachet libère plusieurs milliards de micro- et nanoparticules de plastique. Un tel « bouillon » n’est guère sain pour notre organisme. Ce n’est pas pour rien que les aficionados du thé recommandent de le faire infuser sans aucun sachet.

Ce sont les conclusions scientifiques impartiales. Mais parfois, on a tellement envie de thé et les magasins sont en rupture de stock… Et ce n’est manifestement pas un crime de reconstituer un sac pour en faire un agréable repas maison.

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